Что такое виски?
Виски – напиток с богатой историей и многогранным вкусом. Родиной виски считают Шотландию и Ирландию и, пусть споры о первенстве конкретной страны не угасают до сих пор, в сущности своей, разницы в подходах к производству и традиционной рецептуре нет. Подробно процесс приготовления виски мы описали в статье “Что такой купажированный виски?”, а сейчас рассмотрим благородный напиток с другой стороны.
Массовая культура намертво “пришила” виски к образу серьезного мужчины с сигарой и тяжелым взглядом. В реальности все проще. Виски идеально подходит, как для чистого употребления, так и для создания коктейлей.
В своих экспериментах с интересными сочетаниями вы можете и пойти по пути изменения классических коктейлей, и воспользоваться советами из нашей подборки коктейлей на основе виски и меда, и приготовить свои уникальные коктейли, полагаясь на интуицию и вкусовые предпочтения.
Что делать, если вы хотите насладиться изысканными коктейлями с виски, не выходя из дома? Хорошая новость состоит в том, что существует множество простых рецептов, которые не требуют многолетнего опыта и сложных ингредиентов. В этой статье мы расскажем о 5 простых, но очень вкусных коктейлях с виски Loch Fyll, которые легко приготовить в домашних условиях. Новичок вы в мире миксологии или уже опытный энтузиаст, эти рецепты помогут вам открыть новые грани любимого напитка.
Виски-кола – Whisky Cola
Виски с колой входит в топ самых популярных коктейлей на основе виски, во многом благодаря своему простому исполнению. Виски-кола – американское изобретение, которое в первую очередь служило основной цели – спрятать несовершенства бурбона, который отличался от скотча отсутствием глубины вкуса и изящным послевкусием. Мы же в этом рецепте предлагаем подчеркнуть карамельные нотки лимонада и шотландского виски Лок Фил и найти в нем те грани вкуса, которые могли ускользнуть при первом знакомстве.
Рецепт и ингредиенты:
1) Наполните высокий стакан кубиками льда доверху.
2) Налейте 50 мл виски Loch Fyll и 150 мл колы.
3) Аккуратно размешайте и украсьте долькой лимона.
Даже у такого простого коктейля есть своя история и легенды. Согласно одной из них коктейль появился неслучайно. В Европу коктейль завезли The Beatles в начале 60-х после своих американских гастролей. По легенде музыканты после турне любили заходить в местные пабы и заказывать необычные коктейли из виски и колы. Вскоре владельцы баров и сами включили новую позицию в меню, а у фанатов-битломанов появилась возможность попробовать “любимый напиток” своих кумиров.
Мятный джулеп – Mint Julep
Первые упоминания коктейля датируются 1784 годом. В книге “Медицинские коммуникации” от сообщества продвижения медицинских знаний. Коктейль указывается как восстановительное средство после желудочных болезней. Само название происходит от испанского julepe, хотя корни этого слова можно найти в диалекте арабского языка со значением “розовая вода”.
Рецепт и ингредиенты:
1) Положите 10-12 листиков мяты в предварительно охлажденный бокал, добавьте 1-2 чайные ложки сахара и придавите в 10 мл воды без газа.
2) Наполните стакан колотым льдом доверху.
3) Налейте 50 мл шотландского виски Loch Fyll и аккуратно размешайте.
Как пишут ценители – “Мятный джулеп не для слабых духом”. Оно и не удивительно, коктейль получается достаточно крепким. но это не мешает ему быть ярким представителем в категории “Современная классика” официальных коктейлей Международной ассоциации барменов.
Виски Рики – Whiskey Rickey
Виски Рики - не просто забавная рифма, но и классный коктейль. В отличии от большинства коктейлей, Рики имеет вполне определенную историю возникновения. Появился он в конце 19 века и получил название в честь военного политика Джо Рики. Он любил сочетание бурбона с газированной водой и соком лайма, так и появился терпкий и сухой напиток. Кроме варианта с американским виски высокой популярностью пользуется “Джин Рики”, но это коктейль для отдельного разговора. Мы предлагаем использовать скотч.
Рецепт и ингредиенты:
1) Наполните высокий бокал льдом.
2) Налейте 50 мл шотландского виски Loch Fyll, 25 мл сока лайма и 70 мл содовой.
3) Аккуратно размешайте смесь, чтобы избежать дегазации и украсьте долькой лайма.
Коктейли семейства “Рики” до сих пор пользуются высокой популярностью. А в 2011 году коктейль официально стал родным коктейлем Вашингтона, округ Колумбия, и неизменно ассоциируется с вашингтонскими конгрессменами.
Джинджер Хайбол – Whiskey Ginger Highball
Классический Хайбол появился еще в далеком 19 веке. Традиционно он представляет собой смесь виски и большого количества содовой, благодаря которой коктейль получается легким и освежающим. Со временем классический рецепт дополнялся и изменялся, не теряя своей сути. Мы советуем микс с имбирным элем.
Рецепт и ингредиенты:
1) Наполните высокий стакан (хайбол) кубиками льда доверху.
2) Налейте 25 мл лимонного сока, 50 мл шотландского виски Лок Фил и 150 мл лимонада (имбирный эль).
3) Перемешайте коктейль в стакане и украсьте цедрой лимона.
Хайболы - идеальные коктейли на лето, поэтому в теплый сезон вы сможете посетить фестиваль хайболов. Этот фестиваль объединяет множество городов, где профессиональные бармены соревнуются в искусстве приготовления классического коктейля, а зрителям остается наслаждаться солнцем и приятным микс-дринком.
Крестный отец – Godfather
Коктейль, который стоит готовить с уважением. Как и у прочих микс-дринков, история происхождения “Крестного отца”, точно неизвестна. По одной версии напиток, появившийся в 1970-х, свое название получил в наследство от одноименного фильма. По легенде Марлон Брандо, исполнитель роли Вито Корлеоне, очень любил этот коктейль, поэтому вопрос с названием даже не стоял. По другой версии все намного проще – в состав коктейля входит итальянский ликер Амаретто, мафиозная преемственность нашлась сама собой.
Рецепт и ингредиенты:
1) Наполните широкий бокал льдом.
2) Налейте 50 мл виски Loch Fyll и 25 мл ликера Амаретто.
3) Аккуратно перемешайте.
Напиток получается характерным, поэтому пить его советуем небольшими глотками, так вы сможете уловить дополняющие друг друга приятную сладость миндального ликера и дымные ноты шотландского виски.
Как сделать коктейль дома?
Виски – очень гибкий напиток, а коктейли на его основе предлагают безграничные возможности для экспериментов. Вне зависимости от навыков и барного инвентаря у вас всегда будет возможность сделать вкусные коктейли в домашних условиях.
Пробуйте! Экспериментируйте! Пробовать новое – значит расширять границы привычного и открывать для себя новые горизонты вкуса. Даже если изначально кажется, что коктейль не удался, он может стать основой для чего-то большего. Экспериментируя с различными ингредиентами, мы даём себе возможность создавать уникальные блюда и напитки. Будьте уверены, это приведет к неожиданным результатам, которые принесут радость и удовлетворение.
А если вы планируете классный вечер с кино и напитками, рекомендуем подборку фильмов пропитанных энергетикой Шотландии.
